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POTAGE INSPIRATION DÉSINVOLTE
SALADE EN CACHETTE VINAIGRETTE ÉRABLE ET SOYA
(délicieuse tortilla frite accompagnée de salade mesclun, épinards, fraises, ananas, pommes et trait de vinaigre balsamique)
FORUM DES DOUZE CÉSARS
(salade romaine, vinaigrette maison recouvert de bacon, câpres entières et copeaux de fromage parmesan)
SOUPE À LOIGNON ET POIREAU À LA BIÈRE DE CHAMBLY
AU CHEDDAR GRATINÉ
CREVETTES EN BROCHE, TONNEAU DE SALADE
ET DUO DE BETTERAVES, VINAIGRETTE MENTHE JAPONAISE
MOUSSE DE FOIE DE VOLAILLE EN PETIT POT COMPOTÉE
DE BLEUETS ET SON CROSMESQUIS À LAIL
ESCARGOTS À LAIL SUR FONDU DE POIREAUX, GRATINÉS AU CHEDDAR $
TULIPE DE BRIE ET CHEDDAR 10 ANS SERVIE AVEC MOULT DE RAISINS $
POUTINE DÉCADENTE PÉPITES DE FOIE GRAS SAUCE CRÉMEUSE,
CANARD CONFIT ET FROMAGE DE CHEZ NOUS (demie portion)
TARTARE DE SAUMON FAÇON EXTRAVAGANTE
TARTARE DE BOEUF
SAUMON FUMÉ SUR COQUILLE DE RIZ, GARNITURE CLASSIQUE
ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉ SUR BRIOCHE AUX POMMES ET RAISINS $
ROULEAU DE CANARD CROUSTILLANT ET SA COMPOTE DE RHUBARBE $
CALMARS FRITS SAUCE ESPAGNOLE ET MAYO ÉPICÉE AU POIVRE ET CITRON $
SUPRÊME DE VOLAILLE
FILET MIGNON DE VIANDE CHEVALINE
CREVETTES GÉANTES (4) ET PÉTONCLES GÉANTES (3)
LONGE DAGNEAU
FILET DE PORC
MÉDAILLON DE BISON (6 oz)
FILET MIGNON DE BŒUF ANGUS AAA (6 oz)
MÉDAILLON DAUTRUCHE
AJOUTEZ 2 CREVETTES OU 2 PÉTONCLES À TOUS CES PLATS POUR 5$ ADDITIONNEL
*TOUS CES PLATS SONT ACCOMPAGNÉS DE FRICASSÉE DE POMMES DE TERRE ET POIREAUX GRATINÉS, LÉGUMES DACCOMPAGNEMENTS ET DÉLICIEUSE SAUCE MAISON
LAIT JUS
LIQUEUR
VIRGIN CESAR
VIRGIN MARY
ESKA EAU PLATE
ESKA EAU PÉTILLANTE .
CAPPUCINO
ALLONGÉ
ESPRESSO
BOL CAFÉ AU LAIT
THÉ TISANE
Prix sujet à changement sans préavis.
POTAGE INSPIRATION DÉSINVOLTE
PÂTE FAÇON DU CHEF
VIANDE (GRILLÉE OU BRAISÉE) ET SES ACCOMPAGNEMENTS
ARRIVAGE DE LA MER
DESSERT SUCRÉ DU MOMENT
CAFÉ ESPRESSO OU ALLONGÉ
PÂTE DU JOUR, PESTO TOMATES SÉCHÉES, TOMATES SÉCHÉES, OLIVES NOIRES, PAIN À LAIL $
CONTRE-FILET DE VEAU SAUCE AU POIVRE VERT
BŒUF BRAISÉ À LANCIENNE, POMMES DE TERRE ET LÉGUMES
LARRIVAGE DE LA MER AU GOÛT DU JOUR, RIZ ET LÉGUMES
SUPRÊME DE VOLAILLE SAUCE CHAMPIGNOLE ET SES ACCOMPAGNEMENTS $
DESSERT SUCRÉ DU MOMENT
CAFÉ OU THÉ
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Nous sommes allés dîner au café des Cours bien aimer le dîner , la serveuse Gislaine très gentille et très bon service
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